A quantidade de ingredientes não determina a qualidade, saudabilidade ou segurança de um alimento
Não importa se o produto exige o uso de 1 ou mais de 5 ingredientes. Sendo eles aprovados pelas autoridades regulatórias, todos são seguros para utilização na fabricação de alimentos e bebidas. Quando um alimento processado contém vários ingredientes é porque eles são necessários para cumprir funções específicas, seja para conferir sabor, cor, textura, conservar o produto etc. E não interessa a nenhuma indústria usar ingredientes sem necessidade, por não ter sentido prático e porque isso acarreta aumento de custos.
Confira mais dados sobre o número de ingredientes nos alimentos industrializados:
- Os estudos do Ital, sobre os conteúdos de ingredientes declarados nos rótulos de vários alimentos industrializados, mostram que o número de ingredientes varia conforme o tipo de produto e o fabricante, mas que todos seguem a legislação vigente
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