OS INGREDIENTES ALIMENTARES USADOS NA FABRICAÇÃO DOS IOGURTES INDUSTRIALIZADOS
Em 2020, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e a Associação Brasileira de Laticínios (Viva Lácteos), realizaram um levantamento das informações declaradas nos rótulos de 150 itens de iogurtes, de 16 marcas diferentes comercializadas no Brasil. Nesse estudo foram identificados os ingredientes presentes nos IOGURTES industrializados comercializados no mercado brasileiro, classificados no estudo como matérias-primas alimentícias comuns, matérias-primas alimentícias mais apropriadas para uso industrial, aditivos e adoçantes de baixa caloria (edulcorantes):
Conheça o estudo completo sobre Iogurtes Industrializados!
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