OS INGREDIENTES ALIMENTARES USADOS NA FABRICAÇÃO DOS HAMBÚRGUERES INDUSTRIALIZADOS
Em 2021, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), realizaram um levantamento das informações declaradas nos rótulos de 90 itens de hambúrgueres industrializados comercializados no Brasil. Nesse estudo foram identificados os ingredientes presentes nos hambúrgueres industrializados, classificados no estudo como matérias-primas alimentícias comuns, matérias-primas alimentícias mais apropriadas para uso industrial e aditivos:
Conheça o estudo completo sobre Hambúrgueres Industrializados!
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