OS INGREDIENTES ALIMENTARES USADOS NA FABRICAÇÃO DO AMENDOIM INDUSTRIALIZADO
Em 2022, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), realizaram um levantamento das informações declaradas nos rótulos de 416 produtos, de 61 empresas diferentes. Nesse estudo foram identificados os ingredientes presentes nos amendoins industrializados, classificados no estudo como matérias-primas alimentícias comuns, matérias-primas alimentícias mais apropriadas para uso industrial, aditivos e adoçantes de baixa caloria (edulcorantes):
Conheça o estudo completo sobre Amendoim Industrializados!
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