OS INGREDIENTES ALIMENTARES USADOS NA FABRICAÇÃO DAS PIZZAS INDUSTRIALIZADAS
Em 2021, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), realizaram um levantamento das informações declaradas nos rótulos de 56 itens de pizzas industrializadas comercializadas no Brasil. Nesse estudo foram identificados os ingredientes presentes nos produtos, classificados no estudo como matérias-primas alimentícias comuns, matérias-primas alimentícias mais apropriadas para uso industrial e aditivos:
Conheça o estudo completo sobre Pizzas Industrializadas!
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